Apfel – Zwiebelkuchen | Rezept

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (6 Bewertungen, Durchschnitt: 3,67 Sterne von 5)

Apfel Zwiebelkuchen | Rezept

Zutaten (2 Portionen):

  • 2/8 l Buttermilch
  • 20 g Butter oder Margarine
  • 200 g Weizen-Vollkornmehl
  • 1/2 Päckchen Trockenhefe
  • je 1/2 Teel. Salz und Zucker
  • 300 g rote Zwiebeln
  • 50 g Frühstücksspeck (Bacon)
  • 2 Äpfel
  • je 3 Zweige Thymian und Majoran
  • 1/2 Teel. Kümmel
  • 2 Eier
  • 100 g Schlagobers (Sahne)
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Fett und Mehl für die Form

Apfel – Zwiebelkuchen

Der leckere Apfel-Zwiebelkuchen ist die perfekte Kombination von fruchtig süß und pikant. Zwiebeln und Äpfel kann man das ganze Jahr über kaufen und diesen Kuchen kann man in jeder Jahreszeit verzehren. Er ist für jeden Anlass geeignet, ob spontaner Besuch vorbeikommt, oder Familienfeier – dieses Gericht ist einfach der Hit!

Zubereitung:

1. Die Buttermilch und das Fett leicht erwärmen. Das Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker mischen. Die lauwarme Buttermilch zugeben und alles gut durchkneten. Den Teig abgedeckt etwa 30 Minuten gehenlassen. Inzwischen die Zwiebeln abziehen, längs halbieren und in halbe Ringe schneiden.

2. Den Frühstücksspeck in Streifen schneiden und in einer Pfanne ausbraten, die Zwiebelringe zugeben und unter gelegentlichem Rühren zehn Minuten dünsten. Die Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Hälfte der Apfelviertel in Spalten, restliche Viertel kleinschneiden. Den Thymian und den Majoran abspülen und von den Stielen zupfen, mit dem Kümmel und den Apfelstücken unter die Zwiebeln mischen. Die Eier und Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Eine Springform (DM 18 cm) einfetten und mit wenig Mehl ausstäuben. Den Hefeteig gut durchkneten und gleichmäßig in der Form verteilen, dabei einen Rand formen. Die Zwiebel-Apfel-Masse auf den Teig geben. Apfelspalten auf die Zwiebeln setzen und die Eier-Sahne darübergeben. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad, Umluft 170, Gas Stufe 3 etwa 50 Minuten backen, eventuell nach 30 Minuten abdecken.

Kalorien pro Portion ca. 860 Kcal 49 g Fett

Zubereitung ca. 1 1/2 Std. (gesamt)

ProduktnameBewertungPreis
Für Männer (Minikochbuch): Einfach nur lecker kochen
EUR 3,99
War das lecker! Wisst ihr noch.de: Unsere Kindheit - Die 60er, 70er und 80er Jahre
EUR 10,00
Französisch backen: Meine Lieblingsrezepte
EUR 19,99
Suppenfasten: Abnehmen, entschlacken - und immer etwas Warmes im Bauch
EUR 12,99
Tapas: Temperamentvoll, köstlich, typisch spanisch
EUR 7,99

Linktipps

– Rezept: Veggie-Tarte
– Rezept: Karottenkuchen
– Veganes Kartoffelgulasch
– Süße Rote Rüben Torte
– Vegetarische Rezepte

Das könnte Dich auch interessieren …

www.farm-pump-ua.com/

дженерик левитра купить в аптеке

http://medicaments-24.net