Mi, 24.01.2018

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Wiener Saftgulasch | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Tl Kümmelpulver Prise Marojan, gerebelt etwas Zitronenschale (gerieben) etwas Hesperidenessig oder Apfelessig Salz, Pfeffer (frisch gerieben) 1 kg Wadschinken, pariert 1 kg...

Melatonin Mangel erkennen und behandeln

Melatonin ist das körpereigene Hormon, das für den richtigen Tag-Nacht-Rhythmus verantwortlich ist. Die Melaninproduktion ist abhängig vom Hell-Dunkel-Rhythmus, wird also durch Licht bzw. Dunkelheit gesteuert. Bei Dunkelheit fährt das Gehirn...

Wohngesundheit: Worauf bei Baustoffen und Interieur geachtet werden sollte

Wohngesundheit? Noch immer beachten viel zu wenige Konsumenten wie und woraus ihr Eigenheim eigentlich errichtet wurde. Nicht nur im eigenen Haus, auch bei der Wahl der Wohnung sollten die Bauausführung...

Tofu – vegetarisch, vegan, gesund?

Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch und Tiermilch oder ernähren sich sogar ganz frei von jeglichen Tierprodukten. Doch nicht nur Vegetarier beziehungsweise Veganer greifen auf Tofu – die Nummer eins...

Tamarillo – eine Beerenfrucht namens Baumtomate

Der Tamarillo ist mit der Tomate verwandt, unterscheidet sich aber optisch deutlich. Die Tamarillo Pflanze ist ein immergrüner Baum, der eine Wuchshöhe von 7 m erreichen kann, an seinem Stamm...

Thymian-Nußstrudel mit Weichseln | Rezept

Zutaten (für 2 Personen): 600 g TK Blätterteig 2 Eigelb 80 g Zucker 50 g geschmolzene Butter 200 g gemahlene Walnußkerne 100 g Biskuitbrösel (Biskotten) 1 kl. Bund frischer Thymian...
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