Geschnetzelte Putenbrust | Rezept

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Geschnetzelte Putenbrust

Zutaten (2 Portionen):

  • 100 g Ananas
  • 12 EL Ananassaft (Dose)
  • 6 TL Sojasauce
  • 2 TL Speisestärke
  • 160 g Putenbrustfilet
  • 60 g Wildreismischung
  • Jodsalz
  • 1 EL Diät Pflanzenfett
  • 2 Stangen Staudensellerie
  • 2 rote Chilischoten
  • 2 TL Schnittlauchröllchen

Geschnetzelte Putenbrust – Zubereitung:

1. Ananas abgießen und abtropfen lassen, Fruchtsaft dabei auffangen.

2. Für die Marinade Ananassaft mit Sojasauce und Speisestärke verrühren. Putenbrust schnetzeln und etwa 15 Minuten in die Marinade legen.

3. Inzwischen Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.

4. Abgetropftes Fleisch in heißem Diät Pflanzenfett braten, herausnehmen.

5. Sellerie putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Chilischote längs halbieren, Kerne entfernen, waschen und in schmale Streifen schneiden.
Ananas würfeln und im Bratfett dünsten, Marinade zugießen und aufkochen lassen. Fleisch und Gemüse zugeben und unterheben. Mit Schnittlauchröllchen bestreut zum Reis servieren.

2 Portionen, Zubereitung ca. 45 Minuten

Brennwert pro Portion ca: 1.630 KJ/ 385kcal
Nährwerte pro Portion ca: Eiweiß: 24g, KH: 50g, F:10g ges, Cholesterin: 48mg

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Das Ernährungskonzept, nach dem das Schlank-im-Schlaf-Programm funktioniert, heißt Insulin-Trennkost. Insulin-Trennkost bedeutet essen nach der Bio-Uhr: Morgens sorgen Kohlenhydrate für einen Warmstart in den Tag. Mittags gibt es Mischkost und abends hauptsächlich Eiweiß und Vitamine.

So schaltet der Körper nachts auf Fettabbau und man nimmt im Schlaf ab. Der Vorteil: Man muss weder Kalorien noch Punkte zählen. Wichtig ist vielmehr, zur richtigen Zeit das Richtige zu essen. Der Nachteil (für alle, die gern snacken): Zwischen den drei Hauptmalzeiten gibt es mindestens fünf Stunden nichts. Diese Pausen sind nötig, damit der Insulinspiegel nach dem Essen wieder absinken kann.

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