Mi, 24.01.2018

Rodopolise Ernährung

Tofu - vegetarisch, vegan, gesund?

Tofu – vegetarisch, vegan, gesund?

Tofu

Immer mehr Menschen verzichten auf Fleisch und Tiermilch oder ernähren sich sogar ganz frei von jeglichen Tierprodukten. Doch nicht nur Vegetarier beziehungsweise Veganer greifen auf Tofu – die Nummer eins bei den Fleischalternativen – zurück. Denn Soja-Bolognese, Soja-Geschnetzeltes & Co. werden auch bei Fleischessern immer beliebter. Aber wie gesund ist der Fleischersatz wirklich? Wir zeigen Ihnen, welche Arten von Tofu es gibt, wie das Produkt überhaupt hergestellt wird und warum Tofu heutzutage mehr denn je kritisiert wird. »» Tofu – vegetarisch, vegan, gesund?


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Wiener Saftgulasch | Rezept

Wiener Saftgulasch | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 2 Knoblauchzehen, zerdrückt 1 Tl Kümmelpulver Prise Marojan, gerebelt etwas Zitronenschale (gerieben) etwas Hesperidenessig oder Apfelessig Salz, Pfeffer (frisch gerieben) 1 kg Wadschinken, pariert 1 kg...

Tamarillo - eine Beerenfrucht namens Baumtomate

Tamarillo – eine Beerenfrucht namens Baumtomate

Der Tamarillo ist mit der Tomate verwandt, unterscheidet sich aber optisch deutlich. Die Tamarillo Pflanze ist ein immergrüner Baum, der eine Wuchshöhe von 7 m erreichen kann, an seinem Stamm...

Thymian-Nußstrudel mit Weichseln | Rezept

Thymian-Nußstrudel mit Weichseln | Rezept

Zutaten (für 2 Personen): 600 g TK Blätterteig 2 Eigelb 80 g Zucker 50 g geschmolzene Butter 200 g gemahlene Walnußkerne 100 g Biskuitbrösel (Biskotten) 1 kl. Bund frischer Thymian...

Churros mit Schokoladesauce | Rezept

Churros mit Schokoladesauce | Rezept

Zutaten (für ca. 20 Donuts): Mark einer Vanilleschote 1/2 Teelöffel Salz Feiner Kristallzucker zum Bestreuen 1 l Frittierfett (z.B. Kokosöl) 200 ml Sahne 200 g Zartbitterschokolade, grob gehackt 450 ml...

Montignac-Diät - die genussvolle Methode zur Gewichtsreduzierung

Montignac-Diät – die genussvolle Methode zur Gewichtsreduzierung

Der Franzose Michel Montignac entwickelte die Montignac-Diät nachdem er selbst, aufgrund seiner von Kindheit an bestehender Fettleibigkeit, irgendwann im Erwachsenenalter mithilfe einiger Tipps seines Arztes innerhalb von ein paar Monaten...

Dörrobst: warum getrocknete Früchte so gesund sind

Dörrobst: warum getrocknete Früchte so gesund sind

Dörrobst sind sehr appetitliche getrocknete Früchte, die ernährungstechnisch besonders in der kalten Jahreszeit punkten. Dörrobst gibt Kraft und sättigt. Trockenfrüchte enthalten kaum Fett, der Fruchtzucker geht langsamer ins Blut über,...

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