Mo, 11.12.2017

Fisch & Meeresfrüchte Rezepte

Rezepüte mit Fisch, Muscheln, Krustentieren

Fisch & Meeresfrüchte – Rezepte

Rezepüte mit Fisch, Muscheln, Krustentieren

Hier finden Sie viele tolle Rezeptideen für Fisch & Meeresfrüchte !

Egal ob Süß- oder Salzwasser – Fische und Krustentiere finden immer mehr Liebhaber. Sie locken nicht nur wegen des tollen Geschmacks, sie sind noch dazu äußerst gesund. Wir haben einige feine Rezepte mit Zutaten aus heimischen Seen und fremden Meeren für Sie ausgewählt, die unsere Redaktion restlos begeistert haben.

Die meisten Gerichte sind mit Foto und Nährwertangaben versehen, außerdem gibt’s hilfreiche Tipps & Tricks für die Zubereitung sowie Angaben über die richtige Getränkeauswahl. Viel Spaß und gutes Gelingen !

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Lachsfilet vom Grill | Rezept

Lachsfilet vom Grill | Rezept

Zutaten für 4 Portionen 1 Zweig Thymian 1 Zweig Rosmarin ½ Zitrone Meersalz 4 Lachsfilets (je 200 g) 1 Knoblauchzehe 70 ml Olivenöl

Gegrillte Sardinen | Rezept

Gegrillte Sardinen | Rezept

Zutaten für 4 Portionen Salz und Pfeffer 1 El Olivenöl 1 Prise Zucker 12 Stk. große Sardinen, geschuppt und ausgenommen 4 Knoblauchzehen, feingeschnitten 1 kl. Bund Petersilie, fein gezupft

Lachscremesuppe | Rezept

Lachscremesuppe | Rezept

Zutaten für 4 Portionen 1 TL Butter 1 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gehackt 1 Stange Lauch (Porree), geschnitten 1 kleine Fenchelknolle, klein geschnitten 500 ml Fischfond 2 Pk Frischkäse 500...

Rollmops Rezept

Rollmops selbst gemacht | Rezept

Zutaten für 12 Stück 1 l Wasser 4-5 Esslöffel 10%iger Essig Piment- u. Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt, etw. Estragon 1 EL Zucker 12 Salzheringe (Filets) 1 rote Zwiebel 1 EL Paprika...

Gegrillte Hummerschwänze

Gegrillte Hummerschwänze | Rezept

Zutaten für 4 Portionen Zitronen oder Limetten frische Kräuter Salz und Pfeffer 4 frische Hummerschwänze 200 g geschmolzene Butter 4 gehackte Knoblauchzehen

Lachsforelle in der Salzkruste | Rezept

Lachsforelle in der Salzkruste | Rezept

Zutaten für 4 Portionen 100 g getrocknete Cranberries 40 g Gelierzucker (2:1) 1/2 Bund Koriander 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 1 Lachsforelle (ca. 1 kg, ausgenommen) 1,25 kg Meersalz (fein)...

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