Kategorie: Fleisch & Geflügelgerichte

Wildschweingulasch | Rezept

Wildschweingulasch | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ⅛ l Sauerrahm 1 EL glattes Mehl Majoran, Kümmel Salz, Pfeffer 2 EL Öl Wildschweinschulter (ca. 1 kg) 4 Knoblauchzehen 2 Zwiebeln ⅛ l Rotwein 3 EL Paprikapulver (edelsüß)

Rahmbeuschel | Rezept

Kalbsrahmbeuschel | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1/4 liter Weisswein etwas Thymian ein paar Kapern 1 EL Mehl (für die Einbrenn) 1 EL Butter (für die Einbrenn) etwas Essig Salz, Pfeffer 1 Stück Herz (vom Kalb) 1...

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