Kategorie: Rodopolise Ernährung

Bittersalz gegen Verstopfung

Bittersalz gegen Verstopfung

Verdauungsprobleme sind oft die Folge eines modernen Lebensstils, der mit einer unzureichenden Wasseraufnahme, einer ballaststoffarmen Ernährung, einer erhöhten Aufnahme von Milchprodukten, der häufigen Verwendung von Abführmitteln und unzureichender Bewegung einhergeht. Verschiedene medizinische Zustände, einschließlich...

Perfekte Bratkartoffeln | Rezept

Perfekte Bratkartoffeln | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ein paar Flöckchen Butter Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 kg festkochende Kartoffeln (speckige) Butterschmalz eine fein gehackte Zwiebel

Spinat - regionales Superfood

Spinat – regionales Superfood mit dem gewissen Etwas

Bei Kindern bekommt Spinat fast ausnahmslos die rote Karte. Auch viele Erwachsene können wegen schlechter Kindheitserinnerungen oftmals wenig mit dem bekömmlichen Blattgemüse anfangen. Im Gegensatz zu exotischen Superfood Arten bringt jedoch gerade der Spinat...

Palmöl - das problematische Fett der Ölpalme

Palmöl – das problematische Fett der Ölpalme

Der Konsum von Palmöl gilt als höchst problematisch, denn das Öl, das aus dem orangeroten Fruchtfleisch und den Kernen der Früchte von Ölpalmen gewonnen wird, ist ein echter Ökokiller. Nicht nur, dass für die...

Ensaimada de Mallorca | Rezept

Ensaimada de Mallorca | Rezept

Zutaten (für ca. 20 Donuts): 42 g Hefe (ein Würfel Frischhefe) 300 ml lauwarmes Wasser 250 g Schweineschmalz zum bestreichen des ausgerollten Teiges Puderzucker zum Bestreuen 700 g Weizenmehl, Typ 550 240 g Zucker...

Kaffee doch kein Aufputschmittel?

Kaffee doch kein Aufputschmittel?

Manche Menschen können nicht ‚ohne‘ – der Kaffee ist für sie Teil des täglichen Morgenrituals und gehört zum Tagesbeginn wie Zähneputzen. Kaffee putscht auf – allerdings manche Menschen mehr und manche weniger. Verantwortlich dafür...

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