Kategorie: Rodopolise Ernährung

Schoko Avocado Mousse | Rezept

Schoko Avocado Mousse | Rezept

Zutaten für 4 Portionen: 150 ml Milch 200 g Himbeeren einige Blätter frische Minze Zartbitterschokolade ca. 75% Kakaoanteil (geschmolzen) 3 reife Avocados 5 EL Kakaopulver 1 Prise Salz 4 EL Ahorn Sirup 2 EL...

Gegrillte Maiskolben | Rezept

Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 30 g frische Kräuter (z.B. Dill, Petersilie, Estragon, Schnittlauch, Kerbel, Thymian) Zitronenabrieb einer 1/2 Zitrone etwas Zitronensaft 4 Maiskolben 100 g zimmerwarme Butter 1 EL Olivenöl Salz, Pfeffer aus der...

Schoko Mug Cake | Rezept

Schoko Mug Cake | Rezept

Zutaten für 2 kleine Mug Cakes 3 EL Öl 3 EL Schokolade-Stückchen Mark einer halben Vanilleschote Puderzucker zum Bestäuben 2 EL Vanilleeis 4 EL Mehl 4 EL Staubzucker 1 EL Kakaopulver 3 EL Milch...

Geheimtipp Erdmandel – süß und gesund!

Geheimtipp Erdmandel – süß und gesund!

Die Erdmandel ist in Spanien weit verbreitet, hierzulande hält sie erst langsam in die Küchen Einzug. Trotz ihrer Vorzüge – sie ist gesund, schmackhaft und sättigend, zudem glutenfrei, wegen ihrer natürlichen Süße beliebt und...

Sommersalat mit Haloumi | Rezept

Sommersalat mit Halloumi | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ½ Zitrone ausgepresst 3 EL Orangensaft 1 EL Senf mild 1 rote Chili 50 ml Olivenöl ca. 400 g Halloumi Käse (12 Scheiben) 400 g gemischter Blattsalat 250 g Kirschparadeiser...

Giftpflanze Maiglöckchen

Giftpflanze Maiglöckchen

Das Maiglöckchen (Convallaria majalis) ist eine unkomplizierte Frühlingsblume mit markantem Duft. Seit langer Zeit gilt die kleine zarte Blume als Glücks- und Liebessymbol: die weiße Farbe der Blüten signalisiert Reinheit, das Grün der Blätter...

Persisches Baklava | Rezept

Persisches Baklava | Rezept

  Zutaten (für 1 Backblech): 4 EL Honig 1 TL Zimtpulver 4 TL Kardamom 1 EL Rosenwasser 250 g Zucker 4 EL Zitronensaft 50 g geriebene Pistazien 1 Packung Filoteigblätter (ca. 400 g) 100...

Giftpflanzen

Giftpflanzen

Giftige Pflanzen gibt es auch in unseren Breiten – und zwar gar nicht so wenige! In der Natur, in Gärten und Parkanlagen, als Zimmerpflanzen und als Schnittblumen – Panik ist nicht angebracht, aber ein...

Kartoffelgulasch vegan | Rezept

Kartoffelgulasch vegan | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1 EL Tomatenmark 1 Prise Zucker 4 EL Rapsöl 2 Bl Lorbeer Kümmel, Majoran, Koriandersamen Salz, Pfeffer 800 g mehlige Kartoffeln 600 ml Gemüsebrühe 2 Stk. rote Paprika 2 Stk....

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