Sa, 23.06.2018

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Asiatisches Geflügelgulasch | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 4 Entenbrüste à etwa 300 g 3 doppelte Hähnchenbrüste ohne Haut á etwa 400 g 2 Gläser Bambussprossen – Abtropfgewicht 175 g evtl. ein großes Stück...

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Gnocchi in Käseoberssauce | Rezept

Zutaten (für 3 Personen): 1 Kohlrabi, 1 Bund Karotten (Möhren), 150 g Zuckerschoten, 1 Bund Lauchzwiebeln, 2 EL Olivenöl; 150 g Frischkäse, 100 g Sahne, 150 ml Milch, Saft einer...

Basmatireis-mit-Rindfleisch-Curry-

Basmatireis mit Rindfleisch-Curry | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 250 g Basmati-Vollkornreis (aus dem Reformhaus) Salz 1 kleines Stück Zimtstange 1 kleines Lorbeerblatt 2 Nelken 1 Prise gemahlener Kardamom Rindfleischcurry: 750 g Rindergulasch Zwiebeln 1...

Schokolade gesund

Die gute Seite der Schokolade

Eines ist sicher: Schokolade besteht zum überwiegenden Teil aus Fett und schädigt durch erhöhte Blutfette (insbesondere Cholesterin) die Arterien, vor allem die Herzkranzgefäße. Diese verkalken, das Herz wird schlechter mit...

brokkolicremesuppe

Brokkolicremesuppe mit Sellerie | Rezept

Zutaten: für 4 Personen 500 g Brokkoli 6 Stangen Staudensellerie mit Grün Salz 1 Zwiebel 2 EL Butter 200 g Schlagsahne 120 ml Apfelsaft Cayennepfeffer 1 TL Zitronensaft 2 TL...

nudelnester_mit_lachs

Nudelnester mit Lachs | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 1 EL Olivenöl, 1 kleine Zwiebel, 4 EL Marsala (Süßwein; oder Brühe), frisch gemahlener Pfeffer, 300 g frisches Lachsfilet, 1 Zitrone; Fett für das Blech; 200...