Kategorie: Vegetarische Rezepte

Kartoffelpuffer | Rezept

Kartoffelpuffer mit Knoblauch | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 2 Stk. kl. Zwiebel 2 Zehen Knoblauch Meersalz und frischer Pfeffer aus der Mühle Raps-oder Sonnenblumenöl (zum Ausbacken) 1 kg Kartoffel (vorwiegend festkochend) 2 Eier 3 EL Mehl 90 ml...

Perfekte Bratkartoffeln | Rezept

Perfekte Bratkartoffeln | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ein paar Flöckchen Butter Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 kg festkochende Kartoffeln (speckige) Butterschmalz eine fein gehackte Zwiebel

Eiaufstrich selbst gemacht | Rezept

Eiaufstrich selbst gemacht | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): 1 EL Estragonsenf 2 Essiggurkerln 1 Bund Schnittlauch Salz, Pfeffer aus der Mühle 6 Eier (hart gekocht) 50 g Butter (warm) 250 g Magertopfen (20% Fett) 2 EL Sauerrahm

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