Himbeer-Cranberry-Smoothie | Rezept

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Himbeer-Cranberry-Smoothie

Zutaten für 4 Personen:

  • 150 g Kefir
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • Zitronenmelisse oder Minze zum Garnieren
  • 100 g getrocknete Cranberries
  • 300 ml Cranberry-Nektar
  • 1 Bio Limette
  • 150 g frische Himbeeren
    (ersatzweise aufgetaute TK-Himbeeren)


Erfrischender Himbeer-Cranberry-Smoothie – Zubereitung:

1. Cranberries und Cranberry-Nektar 4 – 5 Minuten offen kochen. Abgedeckt über Nacht kühl stellen.

2. Limette abspülen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Himbeeren durch ein Sieb streichen. Cranberries mit Flüssigkeit, Limettenschale und –saft, Himbeerpüree, Kefir und Vanillezucker in einen Mixer geben und kräftig auf höchster Stufe durchmixen. In Gläser gießen und mit Zitronenmelisse oder Minze garniert servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten (ohne Wartezeit)

Nährwertangaben pro Portion:

Energie: 180 kcal / 744 kJ
Eiweiß: 2,6 g
Fett: 1,4 g
Kohlenhydrate: 39 g

Foto: www.cranberries-usa.at

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