1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 Bewertungen, Durchschnitt: 4,00 Sterne von 5)
Honigrippchen mit Ananas | Rezept

Honigrippchen mit Ananas | Rezept

Honigrippchen mit Ananas | Rezept

Zutaten (für 2Portionen):

  • 1 kg Schweinerippchen (Spareribs; ev. beim Fleischer vorbestellen),
  • je 3 Eßl. helle Sojasoße,
  • Rotweinessig und Sakewein (Reiswein, ersatzweise Fleischbrühe),
  • 3 Knoblauchzehen,
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 Teel. Rosen-Paprika,
  • 1 Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 340 g),
  • je 2 Eßl. Hoisin-Soße (scharfe, pastenartige Sojasoße; ersatzweise dunkle Sojasoße) und Zucker
  • 3 Stengel glatte Petersilie
  • Honig
  • 2 Eßl. Öl
Diesen Artikel drucken


Honigrippchen mit Ananas

Jeder kennt Rippchen mit Pommes, aber kennen Sie es auch mit Ananas? – die leckeren Honigrippchen mit Ananas ist der perfekte Grillspaß für die heiße Jahreszeit. Einerseits die Rippchen mit ihrem rauchigen Geschmack und andererseits der süße Saft der Ananas. Aber als Kombination aus beidem ist es einfach nur eine Geschmacksexplosion im Mund.

Zubereitung:

1. Rippchen abspülen, trockentupfen und in einzelne Portionen teilen (eventuell vom Fleischer portionieren lassen). Jedes Stück auf beiden Seiten einmal tief einschneiden, damit die Marinade besser einziehen kann.

2. Sojasoße, Honig, Essig, Sakewein, Hoisin-Soße, Zucker, abgezogene und feingehackte Knoblauchzehen, Pfeffer und Paprika verrühren. Rippchen nebeneinander in eine ofenfeste Form legen und mit der Marinade begießen. Eine Stunde ziehen lassen.

3. Ananas abtropfen lassen. Rippchen in den auf 200 Grad/Umluft 170 Grad/Gas Stufe 3 vorgeheizten Backofen schieben und etwa 45 Minuten braten. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade und Öl bestreichen.

4. Ananas zufügen und noch zehn Minuten weiterbraten. Mit Petersilie garnieren.

Zubereitung ca. 60 Minuten
Nährwerte: pro Portion ca. 705 Kcal

Produktname Bewertung Preis
Sonderheft MIXX: Food with Love: Küchenspaß mit dem Thermomix® EUR 9,80
Jamies 5-Zutaten-Küche: Quick & Easy
EUR 26,95
Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke: Die besten Ernährungsstrategien bei Rheuma, Arthrose, Gicht & Co.
EUR 22,99
Die Ernährungs-Docs: Wie Sie mit der richtigen Ernährung Krankheiten vorbeugen und heilen
EUR 24,99
Jamies 15-Minuten-Küche: Blitzschnell, gesund und superlecker
EUR 24,95

Linktipps:

– Rezept: Gegrillte Maiskolben mit Kräuterbutter
– Rezept: Grillgemüse mit Kräuterbaguette
– Smoken & indirektes Grillen – die gesunde Art des BBQ
– alle Grillrezepte auf einen Blick
– Rodopolise Kochrezepte

Diesen Artikel drucken