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Spinat - regionales Superfood

Spinat – regionales Superfood mit dem gewissen Etwas

Bei Kindern bekommt Spinat fast ausnahmslos die rote Karte. Auch viele Erwachsene können wegen schlechter Kindheitserinnerungen oftmals wenig mit dem bekömmlichen Blattgemüse anfangen. Im Gegensatz zu exotischen Superfood Arten bringt jedoch gerade der Spinat...

Spinatsalat mit Schafkäse

Spinatsalat mit Schafkäse | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 30 dag Blattspinat 2 Paradeiser 2 Jungzwiebeln 20 dag Schafkäse (Feta) 12 schwarze Oliven 4 EL Olivenöl Für die Marinade: 2 Zehen Knoblauch 2 TL Kapern 1 EL Zitronensaft 1...

Frischkäsestrudel | Rezept

Frischkäsestrudel | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): Strudelteig 2 Zwiebeln 2 EL Butter 30 g Blattspinat 400 g Geselchtes, gekocht und würfelig geschnitten 150 g Weizengrieß Salz, Pfeffer frische Kräuter 3 Eier Butter zum Bestreichen 700 g...

Pikante Spinattorte | Rezept

Pikante Spinattorte | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 300 g Blätterteig 1 kg frischer Blattspinat 1/2 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 30 g Butter 30 g Mehl 125 ml Schlagobers 4 Eier 200 g Schinken Salz und Pfeffer Öl

Blattspinat mit Rosinen und Mandeln | Rezept

Blattspinat mit Rosinen und Mandeln | Rezept

Zutaten für 4 Personen als Vorspeise: 1/2 kg frischer Blattspinat 50 gr Rosinen 2 EL Mandelnkerne (blanchiert) 2 Knoblauchzehen, halbiert 1 mittlere Zwiebel 4 EL Olivenöl 2 EL Butter Salz, Pfeffer aus der Mühle