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Buchweizen

Buchweizen – altes Korn neu entdeckt

Buchweizen war über Jahrhunderte eine weit verbreitete Nutzpflanze in Europa, da er hinsichtlich des Klimas und des Bodens keine großen Ansprüche stellt. Doch mit der rasanten Verbreitung der Kartoffel, die auch auf kargen Böden...

Bauerntoast

Bauerntoast | Rezept

Für 4 Portionen: 4 Scheiben Tomate Pfefferoni (in Ringe gechnitten) Paprikapulver Salz, Pfeffer 4 Scheiben Schwarzbrot Butter od. Margarine 4 Scheiben Käse (z.B. Gouda) etwas Schinken od. Speck Zwiebel (in Ringe geschnitten)

Brotsuppe

Brotsuppe | Rezept

Zutaten (für 4 Portionen): ca. 3/4 l Suppe 125 ml Schlagobers 1 Eigelb Majoran Salz, Pfeffer 4 Scheiben Schwarzbrotreste 1 Stk. Zwiebel (mittelgroß) 1 Bund Suppengrün Petersilie oder Liebstöckl 1 EL Butter

Brot & Gebäck – Ernährungsinfos

Produkte aus Getreide zählen zu unseren wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Brot ist auf Grund seiner Hauptzutat, dem Getreide, ein besonders nährstoffreiches Lebensmittel, allerdings gilt es auch beim Konsum von Brot & Gebäck einige Regeln zu beachten,...

Brot & Gebäck | Kalorientabelle

Teaser Text Brot und Gebäck führen dem Körper durch ihren hohen Anteil an Kohlenhydraten ordentlich Energie zu. Sie eignen sich damit hervorragend als Basisprodukt für die tägliche Ernährung. Nimmt man allerdings zuviel an Kohlenhydraten...

Brotsalat

Brotsalat | Rezept

Zutaten (für 4 Personen): 750 g aromatische Tomaten (möglichst italienische Flaschentomaten) 1 Zwiebel 1 Bund Basilikum 2 Stangen Staudensellerie Salz frisch gemahlener Pfeffer 3 EL Olivenöl 1/2 Ciabatta-Brot (mindestens 2 Tage alt; ca. 300...